【原料】
中种：高粉 140g 全蛋液 40g 细砂糖 10g 酵母 2g 水 50g
主面团：高粉 20g 低粉 40g 细砂糖 40g 细盐 2g 奶粉 7g 清水 35g
甜玉米油 30g
佐料：蔓越莓 100g 蓝莓酱 100g 白芝麻 适量 蛋液 适量
【步奏】
1.把中种所有的文件融合，常温面团发酵2天至实物有蜂窝状
2.把主面团的很多物料插进吐司面包桶内，把中种面团撕块状后注入这之中，运动IMIX软件30分
3.揉面系统系统软件截止后加载食物发酵系统系统软件，60分鐘，至面团2倍大
4.分类建立10等份，揉圆静置1两半小时
5.存入面团，擀开
6.拖动，放置剁碎后的蔓越莓
7.由上向上翻卷来，码入合金模具中
8.盖真空塑料膜沤肥20分钟左右，至2倍大
9.表明刷蛋液，两人挤上蓝莓酱，在期间撒白芝麻酱
10.放到升温好的烤箱中级，180度，18分左右两
觉得这份食谱不错？分享给朋友一起看～
进入BB电子食品官方旗舰店
在线选购
在线选购
扫描仪扫码支付加关注大家
可以获得更大绿色美食店高性价比
