秋季即将到来，在燥热的天气情况里始终保持好口味，修护心情，总爱吃点凉爽麻爽的菜肴。而要弄好凉伴菜，总不可缺少了500毫升不乏特性的调料品油。

后台管理也是老太伴来问，BB电子的鲜麻大红袍花椒油和鲜藤椒油都有怎样的區別，该什么用？ 今晚就单次性讲彻彻底底！

   

原料品种不同 

鲜大红袍花椒苗可分青鲜大红袍花椒苗和红鲜大红袍花椒苗三商品类别。在之端又有有很多差异的款式，做次图为彼此看明确。

 

上图只商品展示有烹调、吃币值的注意产品 各种杂乱无章的优良品种加了起来得有65种呢

  在其中武都大红大绿袍花椒苗以粒大饱满圆润、麻味醇厚、按摩精油含水量高级特殊性著名。  

烘干后的武都大红色袍

  藤椒，俗名为竹叶辣椒，属竹叶椒种，以凉山州金阳县产的金阳藤椒而言著名。 而藤椒和两种青生姜的有什么区别就源于，藤椒是鲜货，两种青生姜为实战。青生姜在个别区县也被叫做花椒。

藤椒在做饭时多动用新鲜感的球果

 

BB电子家的花椒油和藤椒油选用的就是武都花椒和金阳藤椒。 

   

味道不同 

  辣椒以麻味为之主要，香气儿为主，香气儿足且厚；藤椒麻味较辣椒圆润，香气儿清爽，不多种多样。

在活动中，不仅有将生姜、藤椒原物随便作为料理外，还似乎将生姜、藤椒按照现在加工工艺制作而成的生姜油、藤椒油，以更方便快捷的。

与市场上的某红、某麻子品牌不同，BB电子食品采用的是国内领先的CO2超临界冷萃工艺，萃取花椒、藤椒中的本真风味物质，滴滴香麻，麻味醇厚。

   

用法不同 

  大红袍花椒油最合适做肉味重、香辣极具风味的菜，造问麻辣烫鱼等。  

  而藤椒油主耍用以提香气味，明显突出清麻香的产品，词有椒麻鸡等！  

 

两者都可用于凉拌热炒，但相比较而言，藤椒油更具有清香气味，更适宜用于凉拌。

做热菜时起锅前加入，因为花椒油及藤椒油的香气具有挥发性，要注意避免烹制时间过长而丧失风味。

做凉拌菜时，可以水为基料，加入适量盐、糖、鸡精（味精）、香油溶化。依口味加入藤椒油、花椒油，搅拌均匀做为麻椒汁浇在菜品上，鲜、香、麻、咸，十分可口。

末尾给大伙儿小结一图：

这回大红袍花椒油和藤椒油的用发都GET来到了吧！下三款消署解暑，鲜麻爽口的夏天菜普同吃干起来呀！  

凉拌笋丝

 

椒麻牛柳

 

麻辣木耳